吞嚥困難是許多長者會面臨的其中一個重要的問題,

有許多機構中的長者可能因為失智導致進食量減少,

進而導致營養不良,嚴重則可能引起肺炎,最終導致死亡。

那到底該如何知道家中長輩到底有沒有吞嚥困難的問題呢?

一、吞嚥困難高危險群

吞嚥困難高危險群包含:腦傷、神經退化性疾病、頭頸癌、老化及其他。

其中腦傷包含中風、腦瘤、腦外傷,神經退化性疾病包含失智、帕金森氏症,頭頸癌包含口腔癌、舌癌、喉癌、鼻咽癌。

 

1. 食物久含未吞或直接吐掉,東西吃入後要花很長的時間才開始吞嚥動作

2. 吃飯時間變長,每一口食物要吞3~4次才吞進去

咀嚼吞嚥的過程的必須透過口腔、咽喉及食道共同合作,才可以完成。長輩可能因為老化導致肌力下降,而舌頭主要由肌肉組織構成,吞嚥過程也需要動用喉嚨的肌肉,所以老化會導致舌頭或喉嚨肌力不足而無法好好進食。

3. 進食過程經常咳嗽或清喉嚨

4. 容易流口水

5. 喝水易嗆咳

在正常情況下,在進食的過程中,喉嚨中的會厭軟骨會關閉氣管,避免食物或液體掉落氣管中,但長輩因為喉嚨肌力衰退、皮膚鬆弛等問題,導致會厭軟骨關閉變慢,造成食物容易掉入氣管,引發嗆咳。

6. 進食後發聲會有咕嚕聲(痰聲)

7. 食量減少或拒食

8. 反覆的不明原因發燒或肺炎

因吞嚥困難造成食物容易掉入氣管,引發肺部感染,因此有些長輩可能突然發燒到37°C上下,所以當長輩開始不明原因反覆發燒時,就要特別注意。

9. 非計畫性體重減輕

我們透過咀嚼吞嚥食物,來獲得身體所需要的營養,當長輩因為老化、疾病導致咀嚼吞嚥功能退化時,就很有可能出現營養不良的問題,所以當發現長輩體重無預警突然下降,或發現有尿布上調鬆緊的膠帶有變鬆,就非常有可能是吞嚥困難造成的。

 

⭐️吞嚥困難嚴重時,會引發吸入性肺炎,可能危及生命,所以若出現上述症狀請儘速就醫,及早改善並把握治療黃金期⭐️

這篇文章對你有幫助嗎?

謝謝你看到最後,
如果這篇文章對你有幫助的話,
可以幫我拍拍手,並分享給需要的朋友!

如果你喜歡意識飲食,你可以:
❤️追蹤意識飲食的IG:和我一起有意識地過每一天
❤️Follow FB粉絲專頁:了解最近營養、生活、自我成長資源
❤️贊助Afra:歡迎贊助Afra,讓我可以提供更多好內容與環境給大家喔!

最後,
我們每一個人都可以有意識地選擇自己的飲食和生活,
只要感覺到自己朝著想要的生活前進就夠了。
By  營養師阿福Afra